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La CUISINE SUD-AFRICAINE

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La cuisine sud-africaine est fortement influencée par l’apport des différentes cultures d’immigrants et de côlons comme les Français, Hollandais, Malais avec également une touche de cuisine indienne. 
Les côtes sud-africaines offrent de bons fruits de mers et d’excellents poissons.
 
L’Afrique du Sud est aussi connue pour ses vignobles et offre une large production de vin. On y trouve des cépages blancs comme le Sauvignon, le Chardonnay, le Sémillon ou le Riesling. Les cépages rouges comme le Cinsault, le Merlot, ou le Pinot noir.